VERESİYE DEFTERİ

Boy orta,göbek müstesna. Her lokantacıda olduğu ölçülerde ama çok müstesna,güler yüz tatlı dil.

Evin bahçesinde her gün ocak yanar.Hanımı ve kendisi sabahın erken saatlerinde

öğleye yemek hazırlar.

Lokanta küçük.

Ali Efendinin kahvesinin sağ yanında çeşme meydanında.İçeride üç-dört masa.Yazın önüne bir masa dört sandalye attığı olur.Dükkanın köşesinde üzeri kömür takviyesi yapılmış,tencerelerin sıralandığı ızgara sistemi.

Yemekler mi? Mutlaka kuru fasulye veya nohut,pilav,biber-patlıcan kızartması (yoğutlama)bir gün musakka bir gün kapuska, sokkan kızartması,ciğer v.s. Tatlılar illaki parmak ve aşure.Elinde bir beyaz bez. Kah elinde, kah omuzunda. Her yer mavi ve beyaz boyalı.

tertemiz, mis gibi.

Evden gelen yemekler,dökülmesin diye mi,yoksa adımları mı öyle kısa, kısa vebiraz hızlı elim yanacak çekilin yoldan’der gibi. Serviste aynı durum.

-Dökülmesin, yanarsın.

Öğle zili çaldığın da evimize gelirdik.Yemeğimizi ailecek yerdik.

Yemekte tatlı yoksa,tek alternatif vardı.KARABİBER’İN ALİ’NİN parmak tatlısı veya aşuresi.Hızlı hızlıatıştırır okulun yolunu tutardık..

Yüzü çok yumuşaktı. Veresiye yiyenlerin adını bile soramazdı.

-Ali abi yazıver..

-Her zaman veresiye yazdıran adam..2 lira

-Abi bozuğum yok yarın ödeyeyim..

-Mavi gömlekli adam..2,5 lira

Hani yüzün de ben vardı. 2 lira

-Siyah fotürlü adam..4 lira

-Balıkçının oğluyum dedi…3 lira

-Hep aşure yiyen çocuk…1 lira

-……….

Sonunda ,iyiliği, temiz kalbi,güzel gülüşü,yemeklerinin damak çatlatananıları ile ‘KOCAMAN VERESİYE DEFTERİ’ni mirasçılarına bıraktı…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar İbrahim Karabenli - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Marmaris Manşet Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Marmaris Manşet Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Marmaris Manşet Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Marmaris Manşet Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.