SEYAHATTE YEMEK

-Biraz sarımsaklı mı ne? Ben hiç sevmem de…

-Akşamsa zarar etmiyor da, gündüz çekilmiyor di mi?

-Yağlı bu yağlı…

-Tuzu mu fazla bilmem?

-Bak bak bunun içine ne koymuşlar? Hayatta yemem, kişniş kokusu burnuma geldi.

-Valla kardeş seyahat işte, biraz uyacağız. Buranın zaten bizim gibi yemek kültürü yok.

-Evet, ama her gün böyle olursa…

-Aaa bu kabak çorbası, bal kabağı çorbası. Valla çok severim. Hımm …

-Aaa kabak çorbası… gene mi?

-Hanımefendi nereden severim dediniz. Öğlen olmazsa, akşam kabak çorbası.

-Şu çok güzel. O ne o?

Hemen Özbek rehberden öğrendim.

-Salatalık turşusu. Aman ne turşu.

Tarifi; salatalık parmak parmak doğranacak. İsteyen içine soğan, sarımsak koyabilir. Tavada yağ ve kırmızı biberle hafif öldürülecek. Soğutulacak. Sonra bir gün sirkede bekletilecek. İsterseniz dinlendirirken bir kesme şeker koyabilirsiniz.

-Yahu çok güzel…

-Hele şu Özbek pilavına bak gerçekten güzel. Onun tarifi yok. Maharet, maharet.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar İbrahim Karabenli - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Marmaris Manşet Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Marmaris Manşet Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Marmaris Manşet Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Marmaris Manşet Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.