MARMARİS MANŞET

SEYAHATTE YEMEK

İbrahim Karabenli

Yazarın şu ana kadar yazılmış 127 makalesi bulunuyor.

-Biraz sarımsaklı mı ne? Ben hiç sevmem de…
-Akşamsa zarar etmiyor da, gündüz çekilmiyor di mi?
-Yağlı bu yağlı…
-Tuzu mu fazla bilmem?
-Bak bak bunun içine ne koymuşlar? Hayatta yemem, kişniş kokusu burnuma geldi.
-Valla kardeş seyahat işte, biraz uyacağız. Buranın zaten bizim gibi yemek kültürü yok.
-Evet, ama her gün böyle olursa…

-Aaa bu kabak çorbası, bal kabağı çorbası. Valla çok severim. Hımm …

-Aaa kabak çorbası… gene mi?

-Hanımefendi nereden severim dediniz. Öğlen olmazsa, akşam kabak çorbası.

-Şu çok güzel. O ne o?
Hemen Özbek rehberden öğrendim.
-Salatalık turşusu. Aman ne turşu.
Tarifi; salatalık parmak parmak doğranacak. İsteyen içine soğan, sarımsak koyabilir. Tavada yağ ve kırmızı biberle hafif öldürülecek. Soğutulacak. Sonra bir gün sirkede bekletilecek. İsterseniz dinlendirirken bir kesme şeker koyabilirsiniz.
-Yahu çok güzel…
-Hele şu Özbek pilavına bak gerçekten güzel. Onun tarifi yok. Maharet, maharet.

YAZARIN SON YAZILARI
KAMYON KAYBOLDU - 11 Nisan 2021
SIHHATİNİZE BEYLER - 9 Nisan 2021
HACI - 10 Şubat 2021
SELA - 10 Şubat 2021
MEZARLIK - 9 Şubat 2021
G E N Ç L İ K - 8 Şubat 2021
UÇAKTA NAZAR - 8 Şubat 2021
YILAN BALIĞI - 6 Şubat 2021
DERS KONUSU TAŞ - 4 Şubat 2021
Enişteler, gelinler - 3 Şubat 2021
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
error: Content is protected !!